Los concursos de gastronomía y eventos culturales fueron los distintivos de la feria del XIX aniversario de la fundación de la colonia Antorcha Popular 1, en el municipio de Izúcar de Matamoros, que inició el pasado jueves y concluyó este 25 de noviembre.
Durante cuatro días consecutivos, la feria promovió el rescate de la sazón de la cocina mixteca poblana en los platillos típicos como el pipián verde con tamal, el mole poblano, adobo encacahuatado y el pozole al estilo Izúcar de Matamoros.
El líder antorchista en la zona, Enrique Carvajal Gómezcaña, exhortó a la población a realizar estos guisos y no sustituirlos por “los alimentos chatarra que nos venden los norteamericanos y sus grandes negociantes”.
De igual manera, los festejos fueron engalanados con banquetes culturales en los que se presentaron los grupos de Santa Inés Ahuatempan, los de la Unidad Educativa Tlacaélel del municipio de Tecomatlán y, con broche de oro, cerraron los Grupos Culturales Nacionales del Movimiento Antorchista.
Editado por Diana Lizeth Pérez Morales