En el municipio de Atlixco, Puebla, los 30 y 31 de julio se realizará la onceava Feria de la Cecina, en la que esperan la asistencia de más de 30 mil personas y en la que se buscará comercializar más de 11 toneladas de carne.
El director de Desarrollo Humano Económico con Inclusión Social, Francisco Torres Montiel, señaló que en esta edición también buscan distribuir los platos de guarnición, los cuales están conformados con nopales, rábanos, queso panela, aguacate y chiles en vinagre.
La Feria de la Cecina tendrá un horario de 10:00 a 18:00 horas en los dos días; la entrada será libre y habrá más de 19 puestos de productores de cecina, en los que el precio por kilogramo será de, aproximadamente, 260 pesos, mientras que el plato grande de guarniciones será de 120.
Cabe mencionar que el año pasado la feria obtuvo la venta de 10 toneladas de esta carne natural y enchilada.
Por Joselyn Furlong @Yoss_Furlong